老板欠我工资的钱要怎么要

法律分析：
（1）与老板协商是较为温和的维权方式，通过沟通表达诉求并保留证据，可为后续维权提供支持。例如聊天记录、通话录音能证明双方就工资问题进行过交流。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题。准备好劳动合同、工资条等材料，能让劳动监察部门更准确地了解欠薪情况，进而责令老板支付工资。
（3）申请劳动争议调解组织调解，若能达成调解协议，可和平解决纠纷。
（4）仲裁是一种准司法程序，需在规定的一年内提出。若对仲裁结果不服，还可在规定时间内向法院起诉，通过司法途径维护权益。

提醒：
维权过程中要及时收集和保留各类证据，且不同案件情况不同，建议咨询专业人士进一步分析。
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1.劳动者遭遇老板欠薪可通过多种途径维权。协商是首选，直接与老板沟通并保留证据，为后续维权做准备。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，准备好能证明劳动关系和欠薪事实的材料，由其责令老板支付工资。也可向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议。
2.若前面方法都无效，可申请仲裁，需在规定时间内提出。对仲裁结果不服，还可向法院起诉。
3.建议劳动者在工作中注意保存各类证据，如劳动合同、工资条等。遇到欠薪问题时，冷静处理，按合理顺序采取维权措施，以有效维护自身权益。
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结论：
老板欠薪可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请调解、申请仲裁和提起诉讼等途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，劳动者有获得劳动报酬的权利，老板欠薪属于违法行为。协商是解决纠纷的常见方式，在协商时保留证据，可在后续维权中发挥作用。劳动监察部门有权责令老板支付欠薪，准备好能证明劳动关系和欠薪事实的材料能让投诉更有效。劳动争议调解组织可促成双方达成调解协议。仲裁是重要的维权手段，需在规定时间内提出。若对仲裁结果不服，可在法定期限内向法院起诉。如果在欠薪维权过程中遇到复杂问题或对相关程序不了解，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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（一）与老板协商时，要冷静理智地表达诉求，保留好各类能证明协商过程的证据，如聊天记录、通话录音等。
（二）向劳动监察部门投诉前，准备充分能证明劳动关系和欠薪事实的材料，像劳动合同、工资条、考勤记录等，便于劳动监察部门开展工作。
（三）申请劳动争议调解组织调解，积极配合达成调解协议。
（四）申请仲裁要注意在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（五）对仲裁结果不服，除特殊情况，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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遇到老板欠薪，可按以下途径维权：
与老板协商，明确提出支付工资要求，并保留相关聊天、通话记录。
协商不成，向劳动监察部门投诉，备好劳动合同、工资条等能证明劳动关系和欠薪的材料。
也能向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议。
若前面方法无效，可在规定时间内向仲裁委申请仲裁。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。